Od Bergamotu po Yuzu
Existuje neuvěřitelné množství citrusů, používaných ve vůních. Neustále se vyvíjejí nové odrůdy a komplexní recenze je prakticky nemožná. Pokusíme se však představit hlavní citrusové tóny používané v parfumerii. Bergamot (citrus bergamia) je jedním z nejpopulárnějších citrusových tónů, protože je značně používán v různých vonných látkách. Kd klasické kosmetické barvy až po moderní aldehydové parfémy. Bergamot roste téměř výhradně na pobřeží Kalábrie. V 18. století byly velmi oblíbené malé krabice papier-mâché s bergamotem. Bergamot byl hlavní složkou oblíbeného Napoleonova mýdla, Brown Windsor, které také obsahovalo oleje z hřebíčku a levandule. Jeho oblíbenou vůní byla směs bergamotu, rozmarýnu a levandule. Ta byla založena Jean-Marie Farinou v Eau de Cologne a císař jí údajně spotřeboval litry. Před tím, než odešel do důchodu, prodal Farina vzorec Léonce Collasové, která zase v roce 1862 prodala původní vzorec Armandovi Rogerovi a Charleovi Galletovi, který začal prodávat v roce 1884 Eau de Cologne, která dodnes zůstává ve výrobě.
Grapefruit (citrus x paradisi) má jasnou, ostrou vůni, která je zvláště vhodná pro párování s bergamotem. Je však častěji používána ve své syntetické formě, protože se rozkládá na kůži, čímž vytváří vonné sloučeniny.
Citrón (citrus limonia) se slunečnou třpytivou vůní a je symbolem léta. Původem jižní Číny, nyní se pěstuje na Sicílii, v Kalifornii, Guineji, Brazílii a Izraeli. Je to důležitá složka kolínských, ale i mnoha čistících produktů, což je důvod, proč jsou mnohé citrónové vůně okamžitě srovnávány s čistidly.
Limeta (citrus aurantiifolia) pochází z Indie a jihovýchodní Asie. Její vůně je suchá, lehčí a sladší než vůně citronu, ke kterému se skvěle hodí. Stejně jako jiné citrusové tóny, přidává limeta k mnoha kompozicím okamžitou jasnost a posiluje brilantní jiskru vrcholových tónů.
Pomerančovník hořký (citrus aurantium), také známý jako sevilský pomeranč, byl jedním z prvních citrusů přivezených z Číny do oblasti Středozemního moře. Oleje z hořkého pomerančovníku se získávají destilací květů. Esence pomerančového květu jsou extrahovány rozpouštědlem nebo parou, tím získáme neroli. Nezralé pupeny a listy pomerančovníku mohou být také destilovány, tím získáme petitgrain bigarade, nádherně vonící olej, který má zelený dotyk na pozadí květinových a citrusových tónů. Pomerančovník Sweet Valencie (citrus sinensis), na druhé straně produkuje sladký, ovocný olej, který se často používá k izolaci limonenu a dalších derivátů. Vůni může přidat sladkou zářivou kvalitu, zvláště když je smísena s bílými květinami.
Klementina, mandarín, mandarinka a kumkát pocházejí z různých druhů citrusů a mají různé vonné charakteristiky. Z nich, je jedním z nejčastěji používaných v parfumerii pro svou jemnou, sladkou, ale neobvykle složitou vůni, mandarin. Zdá se, že zdůrazňuje obzvláště dobře akcenty pižma a dodává zářivou kvalitu. Stejně jako mandarinkový olej se i klementinový olej získává z kůry parní destilací. Vzniká clementine petitgrain, olej který je nejsladší a nejjemnější petitgrain ze všech.
Oblíbený citrusový tón je yuzu (Citrus junos), který je extrahován z kůry japonského ovoce. Tartová suchá vůně připomínající zelený grapefruit má velmi povznášející účine. Navíc yuzu tón může přidat dlouhou trvanlivost jiným těkavým citrusovým směsím. Přetrvávají velmi dobře v srdci kompozice.
Zatímco citrusové tóny jsou, pro jejich šumivý dotek, běžně používané pro vrcholky vůní, jiné rostliny mohou být k dosažení stejného efektu také vhodné. Litsea cubeba, například obsahuje asi 75% citralu, což jí dodává vůni citronu, která je vysoce ceněna pro prodloužení trvání vyšších citrusových tónů. Citrónová myrta (Leptospermum citratum nebo citronový čaj) pochází z Austrálie a Nového Zéland obsahuje asi 90-95% citralu a je ve skutečnosti mnohem více citrónová než samotný citrón.
Parfémy obsahující citrusové tóny uvádíme níže. Délka tohoto obsáhlého seznamu naznačuje důležitost citrusových tónů v parfumerii.
Bergamot: The Different Company Divine Bergamot, Christian Dior Miss Dior, Parfums de Nicolaï Cologne Sologne (také obsahuje limetu a citrón), Guerlain Eaux (Eau de Coq, Eau Impériale, Guerlain Eau De Fleurs De Cedrat, Eau de Guerlain), Etro Palais Jamais, Ormonde Jayne Ormonde Man, Robert Piguet Bandit, Chanel Bois des Iles, Chanel No. 19, Guerlain Shalimar, Guerlain Jicky, Guerlain Mitsouko, Guerlain Parure, Guerlain Rose Barbare.
Mandarinka klementina: Guerlain Aqua Allegoria Orange Magnifica, Yves Saint Laurent Cinéma.
Grapefruity: Guerlain Aqua Allegoria Pamplelune, Hermés Un Jardin Sur le Nil, Ormonde Jayne Osmanthus (pomelo), Yves Saint Laurent In Love Again, Yves Saint Laurent Baby Doll.
Kumquat: Givenchy Xeryus Rouge, Kenzo Jungle Le Tigre.
Citrón: Carthusia Mediterraneo, Etro Shaal Nur, Etro Lemon Sorbet, Les Parfums de Rosine Un Zeste de Rose, Crown Perfumery Crown Esterhazy, L’Artisan Parfumeur Thé Pour Un Eté, Annick Goutal Eau d’Hadrien, L’Artisan Parfumeur Zeste d’Ete, L’Artisan Parfumeur L’Eau del’Artisan, Guerlain Coriolan, Guerlain Eau De Fleurs De Cedrat, Guerlain Shalimar (také bergamot), Shalimar, Eau Légère (také bergamot), Guerlain Aqua Allegoria Lemon Fresca, Christian Dior Eau Sauvage, Caron Alpona (také grapefruit a bergamot), Miller Harris Citron Citron.
Limeta: Annick Goutal Eau de Sud, Givenchy Monsieur de Givenchy, Guerlain Habit Rouge, Guerlain Aqua Allegoria Gentiana, Hermès Eau de Merveilles, Parfums de Nicolaï Balle de Match, Christian Dior Diorella, Parfums de Nicolaï Grandes Vacances, Penhaligon’s Quercus, Montale Aoudh Lime.
Mandarinka (Citrus reticulata): Serge Lutens La Myrrhe, Comptoir Sud Pacifique Mandarin, Caron Eau de Caron Fraîche/Eau de Cologne (také obsahuje citrón and grapefruit), Frédéric Malle Editions de Parfums Le Parfum de Thérèse, Jean Patou Sublime (také obsahuje pomeranč), Chanel Coco, Chanel Cuir de Russie (a bergamot ve vrcholových tónech), Chanel Allure (také obsahuje bergamot), Guerlain Cuir Beluga, Serge Lutens Datura Noir, Serge Lutens Cuir Mauresque.
Pomeranč: Sladký pomeranč: Aqua di Parma Mediterraneo Arancia, Guerlain Aqua Allegoria Orange Magnifica, Fragonard Orange Cannelle, Christian Dior Dioressence, Chanel Coco Mademoiselle (také obsahuje bergamot), Caron En Avion, Guerlain Vol de Nuit (také obsahuje citrón a mandarinku); Červený pomeranč: Maître Parfumeur et Gantier Sanguine Muskissime; Pomerančovník hořký: Frédéric Malle Editions de Parfums Cologne Bigarade, Caron Montaigne, Hermès Eau d’Orange Verte, Iunx L’Eau Frappe No. 6 (také obsahuje citrón).
Petitgrain: Gobin Daudé Parfums Jardins Ottomans, Christian Dior Eau Sauvage, Caron Narcisse Blanc, Annick Goutal Le Chèvrefeuille, Jean Patou Cocktail.
Mandarinka (Citrus tachibana): Iunx L’Eau Latine No. 7, Parfums Delrae Amoureuse, Chanel Cristalle (také obsahuje citrón), Miller Harris Tangerine Vert.
Yuzu: Boucheron Jaïpur Saphir, Cartier Eau de Cartier Extrême, Diptyque Oyedo, Parfums 06130 Yuzu Rouge.
Zdroje:
Morris, Edwin T. 1984. Fragrance: Příběh parfému od Cleopatry po Chanel. E.T. Morris a Co., New York.
Bois de Jasmin: a Primer on Sensory Pursuits [online]. Brussels, Belgium: Bois de Jasmin, 2017 [cit. 2017-12-05]. Dostupné z: https://boisdejasmin.com/
