Skořice je koření, které se získává především z kůry skořicovníku a používá se v slaných i sladkých pokrmech. Pochází z jihovýchodní Asie. Vonný olej se získává parní destilací kůry skořicovníku cejlonského. Současně lze vynikající éterický olej získat také destilací listů a sušených větviček. Nejvýznamnější producenti skořice se nacházejí ve východní Indii a Indonésii, dále na […]