Jednou jsem trávila letní odpoledne u mojí babičky, mým nejoblíbenějším způsobem. Lehla jsem si do trávy a četla si knihu. Mé oči jsou přilepené na stránce, ale najednou nepochopitelně a zcela automaticky, trhám z trávníku malou květinu a přikládám jí k nosu. Najednou úplně zapomínám na knihu a jediná věc, na kterou teď myslím, je velice známá vůně heřmánku, hořkého medu a zeleného jablka.
Důvodem, proč je heřmánek obvyklá a všudypřítomná květina, je to, že byl v minulosti oblíbeným lékem pro celé domácnosti, včetně dětí. Byl používán ve tisanech – čajích, které pomáhaly k dobrému spánku. V odvarech a pleťových vodách, aby uklidily pokožku, zbavily vyrážky. Také jako vlasové oplachy a kůry. Je to vůně letního venkova. Když byla ještě moje prababička naživu, tak jsme v tomto letním období sbíraly heřmánek a sušili jej ve stínu a poté jsme dělaly heřmánkový čaj. Dnes už se ale tak netrápíme a babička je šťastná, když si může koupit hotový heřmánkový čaj z lékárny.
Mé dětské vzpomínky stranou. Vždy jsem milovala heřmánek v parfémech pro jeho schopnost dodat vůni teplý dotek. Existují dva druhy heřmánku používané v parfumerii, Římská a Německá varieta. Římský heřmánek má sladký, jemně pikantní tón, a zatímco jeho efekt se rychle rozptýlí, jeho vrcholový tón roste a to zejména pánských vonných látkách. Německý heřmánek (Matricaria chamomilla) je ten, který se obvykle používá v čajových a tisanových směsích. Parfémům dává zajímavý kouřový, květinový a jablečný šmrnc. Zachytíte jej především v horních tónech.
Nečekaně nádherné spojení nastává, když spojíme heřmánek a růži. Toto spojení můžeme nalézt v parfémech jako Perfumer’s Workshop Tea Rose, Frédéric Malle Une Rose, Serge Lutens Sa Majesté la Rose, Penhaligon’s Elizabethan Rose, Parfums de Rosine Roseberry, a Parfums de Nicolaï Rose Intense. Kouřová hořkost heřmánku dává bohatší rozměr sladké, medové růži. Zatímco růže zjemní silnější bylinný okraj heřmánku.
Heřmánek je také vhodný pro tmavé, náladové směsi, kde svou podstatou tvoří vůni veselejší. Je to chameleon vonných esencí. Například vůně Comme des Garçons Avignon používá bylinné teplo heřmánku, aby podpořila vůni kadidla a lesa. V toaletní vodě od společnosti Estée Lauder se s heřmánkem spojí bergamot a dodávají více jasu těžkým hustým složkám jantarů a balzámů. V Clinique Aromatics Elixir, se heřmánek snoubí s tmavou růží, ale tím rozšiřuje celou kompozici.
Pánské vůně, obzvláště z rodin chypre nebo fougere, mohou značně využít kouřové, květinové a ovocné tón heřmánku. Tom Ford for Men Extreme je propletená vůně suchého lesa, kde heřmánek dodává pikantnost vrchním tónům citrónu a obohacuje spodní tóny rumu a patchouli. Houbigant Fougère Royale je směsí levandule, heřmánku a dalších bylin a jde o skvělou a otevřenou vůni. Lancôme Balafre je další klasická fougère, která používá také heřmánek pro dodání nezapomenutelného tepla.
Jedna z mých oblíbených heřmánkových vůní je Gucci od Gucci, tmavá, dekadentní směs. Heřmánek osvěžuje opulentní tóny frangipani, patchouli a pižma.
Pokud si chcete vyrobit vlastní heřmánkový čaj, nasbírejte někde na louce heřmánek. Odřízněte jen květy, zvládnete to ostrými nůžkami. Květy potom rozložte ve stejně široké vrstvě na papír. Přímé sluneční světlo zničí vůni, takže vybírejte stinné, dobře větrané místo, kde budete heřmánek sušit. Nezapomeňte květy jednou denně prohodit a otočit, dokud nejsou zcela suché. Všechny své bylinky ukládám v těsně uzavřených nádobách na čaj.
Heřmánkový čaj má jemně kouřovou chuť. Pokud se chcete kouřovosti zbavit, přidejte růžové lístky a levanduli. Můžete přidat i vanilkový extrakt, abyste směs „vytunili“, potom budete mít svůj šálek čaje opravdu jedinečný. Lékaři během těhotenství nedoporučují konzumovat heřmánkový čaj. A pokud po požití heřmánku máte jakékoliv zdravotní problémy, vyhledejte lékařskou pomoc.
Zdroj:
Bois de Jasmin: a Primer on Sensory Pursuits [online]. Brussels, Belgium: Bois de Jasmin, 2017 [cit. 2017-12-05]. Dostupné z: https://boisdejasmin.com/
