„Některé parfémové materiály mají své neochvějné čestné místo – růže, jasmín, santalové dřevo. Ylang ylang, na druhé straně, byl často nazýván „jasmínem chudého člověka“ a dostával různé podřadné popisy. Dnes ovšem, by ten příslovečný chudák, musel téměř plavat v penězích, aby si mohl dovolit ylang ylang olej ve svém parfému, ale i přesto stále ylang ylang lehce ztrácí v soutěži s jasmínem. Chtěli bychom jej trochu bránit a vysvětlit, proč je ylang ylang tak fascinujícím materiálem, který by neměl být srovnáván s ničím jiným než se sebou samotným.

Ylang ylang je získáván destilací parou (nebo olejem) nebo extrakcí rozpouštědlem (absolutně) z květů stromu Cananga odorata a má jedinečný charakter. Je dost složité zapracovat jej do parfému! Neobvykle živý vrchol má zelenající bohatost, která se střídá mezi zimozelenými a oranžovými listy. Křehká nota srdce je převládající ze zralých meruněk a kořenitých květinek, zatímco sladký balsamický základ je teplý a obalený. Přidat můžeme další akordy, jako je crème brûlée, jablko nebo guma, a máme mnohovrstevnou surovinu, kterou lze použít pro éterické květinové vůně jako Dior Diorissimo a také luxusní chypry jako Rochas Femme. Ylang ylang je také někdy používán v ovocných akordech meruňky a hrušky v potravinářském průmyslu.

Ti, kteří milují ylang ylang, se ocitnou v dobré společnosti. Tvůrce Chanel No. 5, parfumér Ernest Beaux, se mu věnoval stejně jako růži a jasmínu a řekl, že bez ylang ylang by ve svém mistrovském díle nemohl použít vysokou dávku aldehydů. Často to označoval jako „můj neocenitelný Manillan ylang.“ Máslová, svůdná dohra ylang ylang ovinula škrobovité a kovové stránky aldehydů, takže je změkčila a ztlumila.

Chanel No. 5 není jedinou legendární vůní, kde ylang ylang hraje důležitou roli. Chanel No. 22, Chanel No. 19, Givenchy Ysatis, Guerlain Nahéma a Chamade, stejně jako Caron Poivre, jsou bez této chmurné noty s chameleonským charakterem nepředstavitelné. Samozřejmě je to jen špička ledovce – existuje mnoho vůní, ve kterých se všestranný ylang ylang používá buď k tomu, aby teplejší aspekt osvěžil sladkosti v květinové harmonii, nebo aby dodal zimní světlo jiným jasným tónům. Líbí se mi akordy ylang ylang v Hermès 24, Faubourgu, Serge Lutens À La Nuit a Estée Lauder Amber Ylang Ylang. Konečně podporu ylang ylang najdeme i v jiskřivých citrusech, jako je Annick Goutal Les Nuits d’Hadrien, kde vůni propůjčuje lákavé bohatství.“

Zdroj:

Bois de Jasmin: a Primer on Sensory Pursuits [online]. Brussels, Belgium: Bois de Jasmin, 2017 [cit. 2017-12-05]. Dostupné z: https://boisdejasmin.com/