„Když Thierry Mugler vydal Angel v roce 1992, odborníci na parfémy byly ambivalentní. Některé tento mýtus a mistrovské dílo karamelu, čokolády a patchouli zaujal. Jiní jej považovali za neomalenou kombinaci chuti maskovanou jako parfém. Více než o 20 let později je Angel stále uváděn v seznamu deseti bestsellerových vůní a dále inspiruje nové tzv. Gurmánské vůně. Otázkou je, zda parfumerové mohou nabídnout něco ještě překvapivějšího. Co třeba slané vůně?

Většina pikantních gurmánů usiluje o jemnou iluzi – ostrou tmu oliv, zelenou ostrost koriandrových listů nebo pižmové teplo rýže basmatic. Největší pikantní gurmán se objevil v roce 2010 vůně Womanity, další kousek od Thierry Mugler. Kompozice je postavena kolem kaviáru a fíků, slané nuance tlačí na pozadí pečené lískové ořechy, pižmo a lesy. Stejně jako vůně Angel, vyvolala i tato polarizační reakce, i když ne stejnou míru zamilování se do této vůně.

Nedávný výzkum vůní se ponořil do materiálů, které vyvolávají slané dojmy, a vůně od Jo Malone Blue Agava and Cacao byla jedním z objevů tohoto výzkumu. Souhra několika akordů, která napodobuje vůni mořské soli, vyrovnává sladkost červených bobulí a čokolády. Maloneho vůně Wood Sage and Sea Salt je dokonce ostřejší. Člověk může téměř cítit křehnutí Maldonových solných vloček. V podobném duchu je i vůně Hermès Eau des Merveilles, která zahrnuje ambrézu a námořní, živočišný materiál (nebo spíše jeho eticky syntetický analog), který dodává zajímavé složení vůně. Vůně je zemitá a tmavá, ale točí se v ní slaný přízvuk a dává Eau des Merveilles třpytivou kvalitu.

Gurmánské akordy mohou být také použity v citrusových a zelených kolínských. Toto čerstvé médium podobné akvarelu umožňuje parfémům dodat volnost hry s novými zákrutami. Jedním z příkladů je Oriental Lounge od The Different Company, směs, která se otevírá bergamotovými a kari listy. Kari listy nesouvisejí s běžným supermarketovým kari kořením či chutí indické a srílanské kuchyně a Oriental Lounge jejich aroma z borovice a ořechů dodává hloubku a bohatost.

Etat Libre d’Orange bere gurmánskou ideu od dřívější vůně Fils de Dieu du ris et des agrumes. Věnuje se gurmánské myšlence a nabízí něco ještě odvážnějšího a to spárování slaných a sladkých akordů. Thajské příchutě, jako je limetka, koriandrové greeny, rýže a zázvor, jsou změkčené a efekt je zároveň fascinující a návykový.

Ve stresujících časech lidé často tíhnou k teplým, obklopujícím vůním, které připomínají dětství. Pro ty, kteří mají rádi slané chuti a vůně s pikantní akcenty nabízejí podobně uklidňující radosti. Zbývá jen objevovat nové gurmánské vůně na pultech vašich obchodů. Ty budou soutěžit s klasikami obsahujícími akordy bavlny a bonbónů. Nové pikantní vůně, ale stojí za to prozkoumat a objevit jejich nezapomenutelné pocity a efekty.“

Zdroj:

Bois de Jasmin: a Primer on Sensory Pursuits [online]. Brussels, Belgium: Bois de Jasmin, 2017 [cit. 2017-12-05]. Dostupné z: https://boisdejasmin.com/