Bergamot je jednou z nejkomplexnějších vonných ingrediencí, které se dnes používají v parfémovém průmyslu. Přestože patří bergamot k citrusům (Citrus Bergamia), které se tradičně ve vůních používají kvůli jejich svěžesti, má navíc bohatou paletu subtónů, od ovocné sladké, po bylinné, aromatické a balzamické. Používá se také jako samotná vůně, například v černém čaji Earl Gray s bergamotem. Vůni bergamotu mají rády i děti. Často lze vidět v Itálii děti farmářů, které využijí každou příležitost přičichnout ke krabici plné této aromatické byliny. Hluboce vdechují a plní nos a plíce touto skvělou čerstvou vůní.

Bergamot pochází z Kalábrie – oblasti jižní Itálie. Použitím metody exprese je z kůry zralého ovoce extrahován zelený esenciální olej bohatý na čerstvou, ovocnou vůni. Nejkvalitnější olej pochází z bergamotu, který roste v Kalábrii, ačkoli i bergamot z plantáží v Guineji (západní Afrika) a Maroka je také velmi vysoké kvality. Bergamot, který pochází z jiných oblastí, má mnohem méně vyvinutou a komplexní vůni a používá se spíše na vaření a nikoliv v parfémovém průmyslu.

Profil vůně bergamotu

Profil vůně bergamotu je olejově-citrusový, bylinný, se sladkostí, která připomíná šťavnaté tabákové tóny s nádechem šalvěje a pryskyřic. Čerstvý bergamot obsahuje vysoké procento terpenů a alifatických aldehydů. Čím olejovitější či mastnější výtažek je, tím je kvalitnější éterický bergamotový olej. Ve srovnání s jinými citrusovými plody, jako je citrón nebo pomeranč, obsahuje bergamot velké množství linaloolu a linalyl acetátu, které lze nalézt například v silně koncentrovaných výtažcích z levandule. V parfémovém průmyslu se bergamot nejčastěji používá při přípravě kolínských vod a parfémů typu cypřišových a fougere. Lze jej kombinovat s levandulí, fialkou, hruškou, gurmánskými tóny a muguet. Bergamot je v parfémovém průmyslu jednoduše nenahraditelný. Při použití ve velkém množství bergamot způsobuje, že parfémová kompozice vydrží déle, díky jeho fixačním vlastnostem. Známým parfémem s velkým obsahem bergamotu je parfém společnosti The Different Company – Bergamot, který obsahuje 70% bergamotu.

Parfémy s vůní bergamotu jsou: Colour Me Black, Summertime, Success, Colour Me Red, Aroma Di Jean, Colour Me Purple, Bondage Temptation Hommes, Me Too a Me Too Homme.

Zdroj: Scentertainer: Blog about perfumes [online]. Belgrade, 2017 [cit. 2017-11-21]. Dostupné z: http://scentertainer.net/en/